3 siècles de légèreté, d’élégance, d’indépendance, de partage, de folie, de séduction ; ce sont les valeurs du champagne Brimoncourt. « Brut Régence » est une référence à la période de 1715 à 1723, lorsque Philippe d’Orléans devient régent à la mort de Louis XIV. Cette période révèle un esprit de fête et de liberté, cher à Brimoncourt.