BLEU ROYAL BLANC DE BLANCS 100 % CHARDONNAY

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DESCRIPTION
Fin élégant et raffiné ce champagne Blanc de
Blancs est élaboré à 100 % avec du Chardonnay.
La finesse de ses bulles, ses arômes légers et
délicats, son équilibre et sa fraîcheur en font un
champagne plein de noblesse.

ASSEMBLAGE
80 % de Chardonnay
20 % de Chardonnay (VR)

ASPECT VISUEL
Jaune citron avec des reflets brillants.

ASPECT GUSTATIF
L'attaque est vive et équilibrée, belle onctuosité et
de la matière en bouche. Le nez est floral on
trouve aussi des fruits jaune, de la pêche de vigne
et des agrumes

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Le pressurage de ces vins prestigieux est doux et progressif afin d'éviter de tâcher
les jus. Il est réalisé en plusieurs étapes et les moûts (jus) sont fractionnés : on
recueille séparément la Cuvée (premier jus donc le meilleur) et la taille (les
deuxièmes jus obtenus après retrousse).
Ce champagne est élaboré exclusivement à base de Cuvée.
VR = vin de réserve

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