BIO 100 % CHARDONNEY

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issus de parcelles à fleur de craie, les Chardonnays de cette cuvée s’expriment avec fraîcheur et finesse dans une robe or pâle à l’effervescence fine et persistante.
 Le nez est fin sur l’élégance des fleurs blanches, des touches de poire liées à des notes grillées et biscuitées naissantes. La bouche, complexe et vive, s’exprime avec richesse
 et élégance sur des notes florales et de fruits blancs. Un champagne frais, d’une belle suavité et d’une grande intensité aromatique.

ASSEMBLAGE 

ASSEMBLAGE : 100 % Chardonnay
 TERROIR: argileux et calcaire 80%
 RENDEMENT: 60 hl/ha
 AGE DES VIGNES : 40 ans
 viticulture biologique (ECOCERT)
 VENDANGES : 2011 (1ères vendanges à la propriété)
 issu de raisins en dernière année de conversion bio
 DOSAGE : 0 g/L

75 ML

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FLEUR DE CRAIE
100 % Chardonnay
 Extra-brut

Détails

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A DÉGUSTER:
 En apéritif, avec des poissons fins , crustacés, sushi
 Servir à 10°C

LA GAMME BIO